秋天这菜5毛钱一斤,清肠润燥营养高,卷卷一蒸太香了!别不懂吃

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秋天这菜5毛钱一斤,清肠润燥营养高,这样卷卷蒸一蒸太香了!别不懂吃

秋后的季节也是一年中最灿烂的季节,五彩缤纷炫目灿烂,尤其到了野外,地里待收的农作物更是多彩多姿。很多瓜果类的蔬菜这个季节最多,例如:冬瓜,南瓜,丝瓜等等,每一种应季的食材都是可以清火润燥的,而且价位也很便宜。秋天了一定不要错过哦~

今天,就和大家一起说说最便宜的一种瓜果类蔬菜~南瓜,南瓜味甘适口,是秋季的瓜菜之一,在菜市场5毛钱一斤超便宜。不要因为南瓜便宜就小看南瓜,南瓜的营养十分丰富,南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首,南瓜还含有丰富的矿物质以及氨基酸。而且南瓜的吃法很多,可以炒、炖、蒸、做馅、打汁等等,南瓜多种多样的做法也很受欢迎,不管是老人或者孩子都喜欢吃。我家到了秋天这样蒸一蒸当饭又当菜十分受欢迎,在这里和大家一起分享它的做法。

所用材料:面粉300克,南瓜半个,火腿1根,粉条少许,蚝油少许,葱末少许,盐适量,花生油少许。

做法步骤:

第一步:上图就是南瓜,南瓜做馅,我们要选择嫩南瓜来做,如果是老南瓜就会又甜又面,营养馅料的口味。经常吃南瓜,不但可以清肠通便,而且还可以让肌肤白嫩,孩子吃更是可以更聪明。南瓜虽然价位低,但是营养很高,秋后的季节别不懂吃哦。

第二步:把南瓜用擦丝器擦成细丝,放入少许盐,腌渍出水,用手把多余的水分挤出。嫩南瓜的含水量丰富,做馅的时候一定要挤出多余的水分才可以。

第三步:把挤水的南瓜放入盆中,加入火腿丝,粉条泡开加入蚝油拌匀倒入盆中,在加入葱末,盐,花生油。

第四步:充分地搅拌均匀,这样南瓜馅就做好了。

第五步:面粉加入清水和成面团静置揉匀,揪成小剂子,用擀面杖擀成薄皮。

第六步:把做好的南瓜馅放上,可以多放一些口感会更好。

第七步:用手卷起来,一个菜卷子就做好了,直到全部做完,就可以准备蒸了。

第八步:锅里放入冷水,放上做好的南瓜菜卷,大火烧开锅,蒸大约10~15分钟,熟透即可开盖拿出。

第九步:这样做的南瓜菜卷,口感外皮劲道,内馅软糯鲜美,特别好吃,秋天了一定要试试南瓜的这个做法,饭菜一锅出,简单又好吃。

峰儿话语:

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